Favicon LH
dapoer lembur hiling

pt dapoer nagara pasundan

Nomor : ahu - 00249.ah.02.01 tahun 2021 tanggal 05 novemer 2021
nib : 1206240113726

1st flagship restaurant

Mengapa restaurant menjadi langkah pertama?

Lembur Hiling dimulai dengan satu restoran flagship — bukan untuk tumbuh cepat, melainkan untuk tumbuh dengan benar.

Dibangun sebagai prototipe 2,000+ lisensi multi brand, memvalidasi budaya, operasional, dan ekonomi sebelum ekspansi nasional.

Lembur Hiling
2
Lembur Hiling
2

Peradaban pangan dunia berikutnya berakar dari tanah sunda

mengapa indonesia?

harus membangun peradaban pangan

Indonesia adalah salah satu pasar pangan terbesar di dunia, namun masih berperan sebagai konsumen — bukan produsen kekuatan pangan regional. Ini bukan persoalan pasokan, melainkan persoalan kedaulatan.

CORE REALITY :

  • Indonesia adalah konsumen pangan besar dunia, namun masih bergantung pada impor
  • Belum ada satu pun merek F&B Indonesia yang berdaya saing global
  • Permintaan protein global meningkat paling cepat di Asia
  • Rantai pasok protein Asia Tenggara belum dikuasai siapa pun
  • Tanpa sistem terintegrasi, Indonesia hanya akan menjadi pasar, bukan pemain

Restoran bukanlah tujuan utama — restoran adalah awal dari sistem yang lebih besar.

Restoran Menjadi Titik Pengapian

 Kami karena:

1. Menyalakan Budaya

  • Mengubah kuliner menjadi identitas
  • Mengaktifkan permintaan berbasis budaya
  • Membangun keterikatan emosional dengan merek dan tempat
peran restaurant

Menciptakan Permintaan Harian yang Terukur

Restoran menghasilkan konsumsi dasar yang stabil, Permintaan menjadi terukur, berulang, dan layak dibiayai Permintaan ini menjadi mesin bagi pertanian dan peternakan.

Membuka Kekuatan Merek

  • Kuliner menjadi identitas nasional modern
  • Kekuatan merek mendahului kekuatan rantai pasok
  • Merek menentukan nilai premium, bukan semata produknya

dunia memasuki era krisis pangan

Indonesia sedang menghadapi realitas pangan yang semakin krusial: ketergantungan terhadap impor terus meningkat, bahkan untuk komoditas yang sebenarnya bisa diproduksi di dalam negeri; di saat yang sama, rantai pasok pangan makin rapuh akibat perubahan iklim, tekanan global, dan ketidakpastian geopolitik, sehingga tidak ada jaminan akses pangan yang benar-benar stabil bagi seluruh rakyat. Dalam konteks ini, pangan telah berubah menjadi aset geopolitik, di mana penguasaan atas sumber protein, produksi hulu, dan distribusi menentukan daya tawar serta kedaulatan bangsa—menjadikan ketahanan pangan Indonesia bukan lagi sekadar isu ekonomi, tetapi soal strategis masa depan negara.

lembur hiling

solution engine

Kami membangun arsitektur kekuatan pangan terintegrasi pertama di Indonesia — yang menghubungkan restoran, pertanian, peternakan, dan distribusi ke dalam satu sistem terpadu.

INDONESIA CUISINE AWARDED

solusi Ini Bekerja dalam Tiga Tahap

1. Permintaan → melalui restoran

  • Pengapian budaya
    Pembentukan merek dan identitas
  • Konsumsi harian yang terukur dan dapat diprediksi

2. Pasokan → melalui pertanian → peternakan

  • Pengendalian bahan baku
    Produksi protein bermargin tinggi
  • Pemberdayaan petani dalam skala besar

3. Dominasi → melalui distribusi

  • Pengendalian harga, ketersediaan, dan logistik
    Jalur ekspor yang terstruktur
  • Kedaulatan pangan nasional dan regional
Lembur Hiling
Bakakak Ayam
Lembur Hiling
petani + teknologi

sundanese star dishes

Vision

the rise of sundaland

Mission

to build world's next food civilization

Autheticity
0 %
Food Taste
0
Branches
0 +
Impacting People
0 M

multifungsi resto

flagship pangalengan, bandung

Konsep dan layout adalah salah satu komponen penting. Resto Dapoer Lembur Hiling dikonsepkan oleh banyak ahli, selain saya selaku Founder & Director. Terdapat F&B Consultant yang telah menangani puluhan resto,  arsitek yang telah menangani konstruksi bangunan terbesar di Indonesia.

moderN industrial sundanese resto

The First Well Concepted Sundanese Resto in Indonesia, 1st Restaurant located in Pangalengan with daily cultural show.

Beroperasi mulai pukul 06.00 – 24.00 WIB, menjangkau semua kalangan. Dengan keberagaman kuliner sunda dan khas jaman doeloe.

dapoer lembur hiling
DAPOER LEMBUR HILING
dapoer lembur hiling
dapoer lembur hiling

Bagaimana dengan resep?

F&B Consultant

bya.co.id

Masak di rumah dan skala industri berbeda. Bukan cuma rasa yang harus diperhatikan, tetapi konsistesi masakan, rasa, kualitas. Dan yang terpenting perhitungan terhadap profit.

BYA F&B Consultant telah berpengalaman hampir 2 dekade didalam industri makanan.

partisipasi & Investasi

Hubungi kami melalui whatsapp atau mengisi formulir di halaman utama. Dan kami akan menghubungi anda dan menjelaskan secara pribadi.

formulir minat

Kami membuka ruang kolaborasi bagi individu, pelaku usaha, dan mitra strategis yang memiliki visi untuk membangun ekosistem kuliner dan pertanian Indonesia yang berkelanjutan.

Kami mengundang pihak-pihak yang ingin berkontribusi dalam pengembangan jaringan restoran farm-to-table, pemberdayaan petani, serta pelestarian budaya Sunda untuk bergabung bersama kami dalam gerakan nasional ini.

Untuk informasi lebih lanjut mengenai peluang kemitraan dan dukungan, silakan hubungi tim kami melalui formulir minat yang tersedia — setiap bentuk kerja sama akan dibahas secara pribadi dan sesuai ketentuan hukum yang berlaku.

faq

Frequently Asked Question

Pertanyaan yang sering diajukan oleh calon penyerta modal retail.

“Semua perusahaan resmi di Indonesia, termasuk Lembur Hiling, memiliki dokumen legalitas lengkap seperti akta PT, nomor AHU, NIB, NPWP, dan izin usaha. Namun, dokumen ini tidak tersedia untuk publik di internet, karena sistem pemerintah membatasi aksesnya hanya untuk pemilik perusahaan atau pihak yang diberi kuasa.

Jadi wajar jika tidak muncul di Google atau Chat GPT. Jika kamu calon investor atau pihak lain ingin memverifikasi legalitas, cara yang benar adalah meminta salinan resmi yang dilegalisir langsung dari perusahaan atau melihat kanal resmi mereka. Dengan begitu, informasi bisa diverifikasi secara aman tanpa membuka data internal yang bersifat rahasia.”

PT biasa (no-Tbk) tidak wajib mempublikasikan keuangan. Yang wajib terbuka hanya PT Tbk (perusahaan go publik / IPO) dan perusahaan tertentu misalnya (misalnya sektor keuangan, perbankan, asuransi) -> itupun hanya diatur OJK & BEI.

Artinya mayoritas > 95% dari total 1,8 juta PT  aktif di seluruh Indonesia tidak mempublikasi laporan keuangan / audit ke publik.

Seluruh kegiatan usaha berada di bawah naungan PT Dapoer Nagara Pasundan dan akan beroperasi sesuai dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku di Republik Indonesia.

Dalam jangka panjang, Lembur Hiling menyiapkan struktur hukum yang lengkap termasuk pembentukan koperasi dan persiapan menuju IPO agar seluruh kegiatan finansial dapat diawasi secara resmi oleh lembaga terkait.

Jumlah wisatawan menurut data disparbud tahun 2024 adalah 7,7 jt pengunjung. Sektor wisata Jabodetabek yang awalnya ke Puncak, Jawa Barat yang saat ini terpusat di Bandung, bergeser Lembang dan lahan hijau sudah banyak berubah menjadi ruko, villa, hotel dll.

Pangalengan merupakan sentra perkebunana teh yang dimiliki PTPN VIII yang sangat ketat akan perijinan pemakaian lahan dan tidak akan menjadi kawasan padat pemukiman dan bisnis seperti halnya Lembang & Puncak .

10 Januari 2024 salah satu media menginformasikan ada 3,000 pengunjung yang merayakan pergantian tahun 2023-2024 di satu titik lokasi yaitu Taman Langit 360. Klik disini untuk melihat berita.

Wisata alam kebun teh sebelumnya adalah Ciwidey yang pada tahun 2021 tercatat 700rb wisatawan yang berjarak 20km dari pangalengan dan saat ini dengan hadirnya Nimo Highland, Bobo Cabin dengan harga tertinggi di seluruh Bobo Cabin di seluruh Indonesia mencapai 3 juta per malam di public holiday, ATV, arung jeram dan masih banyak wisata baru lainnya yang hampir mengalihkan seluruh wisatawan baik lokal maupun asing ke Pangalengan.

Warga lokal pangalengan saat ini merupakan potensi untuk mendatangkan pengunjung ke Resto. Harga yang terjangkau semua kalangan dengan tempat yang  “PROPER” yang belum pernah ada di Pangalengan. 

Terdapat perusahaa besar yang memiliki hampir seribu karyawan seperti PERTAMINA, STAR ENERGY, ULTRA JAYA, KPBS, PTPN VIII dll. Yang saat ini seperti yang kita ketahui belum ada satupun resto yang dikategorikan layak untuk penduduk lokal, para pekerja yang berlokasi di Pangalengan & wisatawan.

Menu yang disiapkan Lembur Hiling yang menjangkau semua kalangan, makanan yang kami jual satu paket mulai dari 15rb sampai dengan olahan Domba yang mencapai 60rb per porsi. Serta keberagaman aneka makanan berat sampai cemiilan sulit ditiru oleh pesaing.

Pagelaran kesenian daerah yang kami adakan rutin setiap hari, minggu dan tri semester mengundang artis untuk konser merupakan kompleksitas yang jarang bisa dilakukan pebisnis lain.

Kerjasama kami dengan Institusi pendidikan menjadikan tempat yang aman untukm para orang tua membawa keluarga & anak2nya berkunjung di Dapoer Lembur Hiling.

Seluruh transaksi, laporan kami buatkan sistem yang dapat di akses di dapoer.lemburhilng.com . Laporan keuangan, perpajakan kami menggunakan jasa konsultan untuk rutin audit seluruh detail perusahaan. Agak sulit untuk memanipulasi angka jika berhubungan dengan perpajakan.

Tidak. Dana yang disalurkan ke dalam program penyertaan modal bersifat holded capital, yaitu modal yang digunakan untuk membangun aset nyata — seperti restoran, peralatan dapur, lahan, dan sistem rantai pasok.

Jadi, nilai dana tidak hilang karena tetap tercatat sebagai bagian dari aset perusahaan.

Dalam skema Lembur Hiling, modal tersebut tidak ditarik keluar jangka pendek, melainkan disimpan (holded) hingga perusahaan mencapai tahap ekspansi besar atau IPO, di mana nilai aset dan kepemilikan justru berpotensi meningkat.

Dengan kata lain, ketika bisnis mengalami fluktuasi pendapatan, nilai modal tetap terjaga di dalam aset perusahaan yang produktif, bukan hilang karena konsumsi operasional semata.

Secara prinsip, dana yang disertakan dalam Lembur Hiling digunakan untuk membangun aset nyata dan produktif, seperti restoran, lahan peternakan, peralatan dapur, dan sistem distribusi bahan pangan.

Jadi, apabila perusahaan mengalami kondisi tidak menguntungkan atau bahkan berhenti beroperasi, seluruh aset tersebut tetap memiliki nilai ekonomi dan dapat dilikuidasi (dijual atau dialihkan) sesuai dengan mekanisme hukum yang berlaku.

Penyerta modal akan tetap tercatat secara administratif sebagai pihak yang memiliki hak atas hasil likuidasi sesuai proporsinya, sebagaimana diatur dalam perjanjian kerja sama dan laporan keuangan resmi perusahaan.

Dengan sistem ini, dana tidak hilang begitu saja, melainkan terjaga dalam bentuk aset riil yang dapat dipertanggungjawabkan.

LOKASI resto

cropped-Favicon-LH.png

membangun peradaban pangan global berakar darti tanah sunda

Pelajari bagaimana partisipasi awal mulai Rp10 Juta menjadi bagian dari pertumbuhan Lembur Hiling menuju Skala Nasional dan Internasional.

Ini bukan ajakan cepat, tapi perjalanan jangka panjang. Kami membuka ruang bagi yang ingin berjalan bersama sejak awal.

Pelajari Lebih Lanjut